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是蓉珠 释智文:回忆巢湖乡下往事

释智文:回忆巢湖乡下往事
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原文标题:释智文:回忆巢湖乡下往事
原文发布时间:2019-09-08 00:00:00
原文作者:最忆是巢州。
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作者:释智文

家乡巢湖流域是人类文明的发祥地之一,自古以来就是文明之邦、礼仪之邦。世世代代传承下来的文明和礼仪,应用在生活中的方方面面。诸如节日礼仪、待客礼仪、婚丧礼仪等,都有不同而又完整的仪式仪规,规范着人们的生活秩序和道德准则。


释智文:回忆巢湖乡下往事



家乡的过年和所有中国人一样,每到过年的时候,无论家人在哪里,有条件的都要回家过年。

大年三十,早上按例都是要吃汤圆的,小时候母亲在几个汤圆里包上硬币,小孩子们都怀着忐忑和期待的心情等待着,吃到了包钱的汤圆是一种吉利和幸运的,所以每当吃到了有包着钱的汤圆,那种心情是无比快乐的,吃汤圆也是代表一家人的团团圆圆。吃完早餐后,家人分工协作,忙着贴对联,准备年饭和祭奠祖先的物品。在午饭前要去祖茔拜祭先人,回家后在香火(供桌)上燃香点烛,大门外边的犄角处燃一柱香,再燃放爆竹,在爆竹声中一家人围坐在一起开始欢欢喜喜的吃年饭,老家巢县尤其是巢北地区的年饭基本都在中午吃的。吃完年饭后,还要给牛喂年饭,这天给牛吃的年饭是用水泡软的黄豆拌白米饭,这也是牛在一年中吃的最好的一顿饭了,之后还要给一对牛角上贴上红纸,以示对牛一年以来的辛勤劳动表示感恩之情。


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下午家务事忙好后,大人小孩都换上新衣服,人以群分的去玩牌的玩牌,喝茶的喝茶,聊天的聊天,孩子们嬉戏玩耍的都去玩耍了,晚餐相对简单一些,吃完晚饭后照旧玩乐,直至守岁到深夜,尽兴方散。夜深人静,一般由家里的男性家长进行封门仪式。大年三十夜里,大门是不上栓锁的,裁两条一寸宽一尺长的红纸条,各写上“封门大吉,开门大发,”于午夜时分,放一挂爆竹,然后将红封条呈X型贴在两扇大门里面的门栓位置,象征性的将大门封上。

大年初一凌晨四五点钟左右,家里还是由男性主人开门,我们称之为“开财门”。拉开大门,封条自然断开,家长点燃鞭炮,为全家开启了全新的一年。由此时四乡八里的鞭炮声此起彼伏,感觉是处于鞭炮声音的世界里,尽管声音震耳欲聋,但一点也不觉得吵,这时候的心情和气氛是喜庆和祥和的。孩子们都早早的都起了床,穿起母亲昨夜不知什么时候就放在床下的新鞋子,并且鞋底向上,鞋面向下放着的,我至今没有弄明白为什么要这样放鞋子,想必一定是有图吉利的意思在内的吧。


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年初一早上我们巢北人家家户户都作兴吃早茶,用菠菜、元荽、香干和少许盐、酱油米醋拌在一起,再放些炒熟的花生米,浇上些熟香油或芝麻油,我们称之为“小菜子”,这是吃早茶必备的一道菜,再准备一些糖食糕点,一家人围在一起品尝着早茶。吃完早茶还得再吃一碗面和荷包蛋,喻示着在新的一年里顺顺利利,荷包蛋则表示是元宝。用完早餐后,晚辈和孩子们都要走家窜户的去给长辈们拜年。过年期间,任何人都不能骂人,讲破话(不吉利的话)和讲脏话,尤其是小孩子,讲破话是要被用稻草疙瘩擦嘴的,这样才能除去晦气。大年初二女婿要给丈人丈母娘拜年,一直到正月十五都是你来我往相互拜年的时间。

家乡无论是拜年还是红白喜事,只要家里来客人,在午饭前都要准备早茶招待的。早茶都是要精心准备,拌小菜、茶点,五香蛋等都是要必备的,如果在农忙时节,来不及准备,那就煮一碗面加三个荷包蛋招待客人。如果家里有小孩子,客人的三个蛋是不能吃完的,总是要客气的给孩子留一两个吃。吃面条一是表示客气,二是寓意常来常往,顺顺利利。如果客人带小孩来,客人在回去的时候主人要给客人带些干面条和方片糕用红纸条裹上作为回礼,面条和方片糕寓意小孩子顺顺利利、步步高升。


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客人用过早茶后主人要找几个人来陪客人玩牌或者聊天,中午陪喝酒。招待客人在坐席桌上也是很有讲究的,家乡每家每户用的都是八仙桌,一般家里的长辈要坐在上横位置,依次右侧的第一个位子叫首席,一般都是舅舅、老师和尊贵的朋友这样的贵客才能坐,左侧的第一个位子叫二席,是次客坐的,坐首席边下的是三席,坐二席边下的是四席,坐下横的是陪客,坐右下角的是斟酒的人,一般来说都是晚辈。酙酒也是先从首席再到二席,依次进行,上菜也是一样的程序。酙酒的壶嘴是不能对着客人的,要始终保持转着对着自己。除非客人自己要求,一般来说酙酒是一定要酙满的,这样才能显得对客人的尊重。


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家乡最隆重的节日就是过年(从腊月二十三小年到正月十五)、夏至节和中秋节,叫一年三节。我的家乡巢北区域不知是什么原故,不过端午节而是过二十四节气中的夏至节。夏至的时候,午收和夏种都已结束,属于农闲时节,过夏至或许是为了庆贺午季的丰收,放松一下劳作的辛苦吧。在这一天,谈恋爱的男孩子要去女朋友家送节,送节礼物一般都是给女朋友准备的夏装、雨伞,给准丈人丈母娘准备的烟酒和绿豆糕之类的点心等等。夏至节当天家家户户都是要做些新收成的面作点心品尝,有油炸的小炸、麻花、狮子头等面点。这天早上同样也吃早茶、还要吃丰盛的午餐和晚餐。在这一天地方上要在河流中玩龙船、唱庐剧以及赛龙舟,节日气氛热烈,可谓是热闹非凡。


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过中秋节的时候相对要简单一点,同样谈婚论嫁的男方要到女方家送节,如果当年内或明年初准备结婚的话,这时候送节的礼物都要丰富很多,包括女方家的主要亲戚都要送礼,以此来告之亲友们双方孩子要办大事了,因此我们家乡有句俗话叫“吃着饼子(月饼)套着颈子,”意思是吃了月饼就是必须要准备花钱祝贺婚礼了。和夏至节一样,中秋节当天每家每户也都要吃上丰盛的三餐和休息一天的。


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家乡的风俗礼仪文化非常丰富,除了在节日和红白喜事以及日常待客中体现之外,在生活中也有一些必要遵从的礼仪行为。如:吃饭不许乱搅菜碟、不许筷子插在碗中间(只有死人的头前筷子是插在饭碗中间的)、不许吧嗒嘴、不许咬着筷子、不许拿筷子和勺子敲碗、吃饭前要礼让长辈和客人先入坐,等长辈和客人坐下后长辈先动手客人和晚辈才能吃;长辈和客人不发话家中的女人和孩子不能上桌吃饭;对长辈和年龄比自己大的人不能直呼其名;进别人家不能东张西望,不受邀请不能进主人家的房间,等等规矩礼仪不一而足。


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如今时代变迁,很多很好的礼仪文明已经被慢慢淡化甚至是消失,听老辈人讲在破四旧之前女人是不能穿短衣服和拖鞋出门的,如果有不懂规矩的人被村里的长辈见到,无论是谁长辈们都有权有理的管束甚至是责打。当然,不合时宜的封建制度下的风俗礼仪需要解放和摈弃,但人类是因为文明和礼仪而区别于动物进而不断进步的,正因为很多优秀的文明礼仪被淡化,导致当今社会问题日益凸显,如婆媳关系不睦、婚姻关系不牢、兄弟关系不亲、父母子女对簿公堂、生意关系缺乏诚信的等等社会问题发生。如果人人都能以礼待人,人人都有行为规范,那么这个社会就一定能昌明有序,国家就能繁荣稳定。当今我国政府倡导的社会主义核心价值观以及文化自信,不啻是及时良方,如果国民都能遵照执行那将是中华民族掘起的重要力量。

2019年9月6日记于北京


最忆是巢州


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原文发布时间:2019-09-08 00:00:00
原文作者:最忆是巢州。

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